PROFI CLUB
ГРАФІК НАВЧАННЯ
01.02.2027 — 05.02.2027

Тривалість навчання: 5 занять по 3 години


РОЗКЛАД ЗАНЯТЬ:
Заняття 1 — 01.02.2027р (14:00-17:00)
Заняття 2 — 02.02.2027р(14:00-17:00)
Заняття 3 — 03.02.2027р (14:00-17:00)
Заняття 4 — 04.02.2027р (14:00-17:00)
Заняття 5 — 05.02.2027р (14:00-17:00)
ОПЛАТА НАВЧАННЯ
  • вартість навчання — 3500грн з 1 особи
  • вартість навчання — 3000грн з 1 особи при бронюванні 3-х і більше місць
Ми приймаємо оплату як від фізичних, так і від юридичних осіб, а також надаємо повний пакет підтверджуючих документів, в т. ч. для оплати через ДКСУ

Лист з детальною інформацією щодо оплати буде надіслано на вказану Вами електронну адресу після Вашої реєстрації на дане навчання.
УМОВИ НАВЧАННЯ
  • Після реєстрації (протягом 1 доби) на вказану Вами електронну адресу має надійти лист з підтвердженням реєстрації і всіма деталями навчання
  • Навчання проводиться в онлайн-форматі (платформа ZOOM)
  • За 1 день до дати початку навчання на Вашу електронну адресу надсилається посилання і коди для підключення до online-конференції
  • В кожній групі від 7 до 30 учасників
  • Навчання проводять тільки висококваліфіковані та практикуючі лектори
  • Ми забезпечуємо комфортні умови, дружню атмосферу та індивідуальний підхід до кожного учасника
  • Після закінчення курсу передбачено обов'язкове тестування учасників на знання стандартів. У разі незадовільного результату іспиту - можлива перездача (безкоштовно) протягом 3 місяців після закінчення курсу
ЦІЛЬОВА АУДИТОРІЯ
Програма спеціально розроблена для виробників, а саме:
  •  власники, директори та управляючі
  •  технологи та менеджери з якості
  •  керівники групи HACCP
  •  внутрішні аудитори з харчової безпеки та керівники відділів якості, які хочуть підвищити рівень кваліфікації
  •  консультанти, які планують проведення внутрішніх та зовнішніх аудитів
  •  представники постачальників продукції
  •  керівники компаній, які планують співпрацю з торговими мережами (особливо, якщо плануєте випуск продукції під власною торговою маркою)
УЧАСНИКИ ОТРИМАЮТЬ
  • свідоцтво про підвищення кваліфікації державного навчального закладу
  • доступ до презентацій спікерів (термін дії доступу - 6 місяців)
  • електронні матеріали для кожного учасника: нормативні та допоміжні документи з ISO 22000
  • знання і відповіді на питання від кращих практикуючих фахівців України з системи менеджменту безпечності харчових продуктів
ОВОЛОДІЮТЬ
  • навичками розробки основних робочих документів згідно стандарту ISO 22000
  • методиками планування та підготовки до самостійного проведення внутрішніх аудитів на підприємствах
  • техніками проведення аудиту та ведення необхідної документації
ЗМОЖУТЬ
  • розробити систему менеджменту безпечності харчових продуктів самостійно
  • максимально легко пройти перевірку контролюючих органів і структур
  • пояснювати суть системи управління безпекою виробництва і збуту продуктів харчування
  • проводити внутрішній аудит і звітувати по ньому
ПРОГРАМА КУРСУ
Модуль 1
  • Огляд законодавчих вимог України щодо безпечності харчової продукції: необхідність впровадження системи НАССР. Коротка характеристика структури системи НАССР.
  • Огляд стандартів з харчової безпеки (ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC).
  • Запровадження системи керування безпечністю харчових продуктів (СКБХП) ISO 22000. Загальні положення.
  • Принципи СКБХП.
  • Процесний підхід.
  • Цикл «Плануй-Виконуй-Перевіряй-Дій».
  • Ризик-орієнтоване мислення.
  • Сфера застосування СКБХП. Середовище функціонування організації.
  • Лідерство. Політика щодо безпечності харчових продуктів.
  • Функції, відповідальність та повноваження в межах організації.
  • Планування СКБХП. Цілі в сфері безпечності харчових продуктів.
Модуль 2
  • Забезпечення ресурсами.
  • Людські ресурси. Компетентність та обізнаність.
  • Інфраструктура.
  • Робоче середовище.
  • Керування процесами, продуктами та послугами, що постачаються.
  • Внутрішнє та зовнішнє інформування.
  • Керування документованою інформацією.
  • Функціювання. Програми-передумови (ПП)
Модуль 3
  • Програми-передумови (ПП)
  • Система простежуваності
  • Готовність до надзвичайних ситуацій та реагування на них
  • Керування небезпечними чинниками. Попередні кроки впровадження принципів НАССР. Аналізування небезпечних чинників. Вибирання та розподілення за категоріями заходів керування (ПП/ОПП/ККТ).
  • План керування небезпечними чинниками (План НАССР/ОПП).
  • Керування моніторингом і вимірюванням.
  • Перевіряння, що стосується ПП та плану керування небезпечними чинниками.
  • Керування невідповідностями продукту та процесу. Коригування та коригувальні дії.
  • Вилучення/відкликання
Модуль 4
  • Моніторинг, вимірювання, аналізування та оцінювання дієвості системи
  • Порядок проведення внутрішніх аудитів
  • Порядок проведення зовнішніх аудитів
  • Аналізування з боку керівництва
  • Постійне поліпшування та оновлення системи керування безпечністю харчових продуктів
  • Впровадження системи TACCP і VACCP
  • Процедура сертифікації системи ISO 22000
ЛЕКТОР - Погорецька Алла
Керівник консалтингової компанії ТОВ «Глобал Менеджмент Бізнес»
  • Консультант з питань впровадження систем менеджменту та законодавчих вимог (НАССР)
  • Сертифікований аудитор систем управління безпечністю харчових продуктів (ISO 22000:2005, НАССР) та систем управління якістю (ISO 9001)
ЗАРЕЄСТРУВАТИСЯ ОПЛАТИТИ
Made on
Tilda